{"id":954,"date":"2018-09-17T07:34:27","date_gmt":"2018-09-17T05:34:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frauleinbackstube.com\/?p=954"},"modified":"2025-08-18T00:25:18","modified_gmt":"2025-08-17T22:25:18","slug":"dinkelhefezopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/2018\/09\/17\/dinkelhefezopf\/","title":{"rendered":"Dinkelhefezopf"},"content":{"rendered":"<p>Fr\u00fchst\u00fcckszeit<\/p>\n<p>Was gibt es Besseres als einen selbstgemachten Zopf zum Fr\u00fchst\u00fcck?! Herrlich&#8230; Der vegane Dinkelzopf ist richtig fluffig und noch lauwarm ein Hochgenuss! Nun ran ans Flechtwerk&#8230;<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Rezept<\/span>:<\/p>\n<p>500g Dinkelmehl, hell<br \/>\n1 Pck. Trockenhefe (f\u00fcr 500g Mehl)<br \/>\n1-2 TL Salz<br \/>\n1 TL Zucker<br \/>\n50g Margarine oder vegane Butter, weich<br \/>\n2 dl Reismilch<br \/>\n0,5 dl Wasser, lauwarm<\/p>\n<p>Zum Bestreichen des Zopfes:<br \/>\nReismilch oder ein verquirltes Ei.<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Alle Zutaten in die K\u00fcchenmaschine geben und gut verkneten. Bei der Trockenhefe ist ein extra Anr\u00fchren mit Fl\u00fcssigkeit nicht n\u00f6tig. Nat\u00fcrlich kann auch frische Hefe verwendet werden.<\/li>\n<li>Den Teig nun von Hand solange kneten bis er sch\u00f6n geschmeidig ist. Falls n\u00f6tig mit Mehl bemehlen.<\/li>\n<li>Nun den Teig in eine Sch\u00fcssel geben und mit einem feuchten K\u00fcchentuch abdecken. Den Teig an einem warmen Ort mindestens 1-1.5h oder l\u00e4nger gehen lassen.<\/li>\n<li>Anschliessend den Teig in 3 bis 5 Portionen teilen und flechten. Wer mag, kann den Zopf auch mit Teig h\u00fcbsch verzieren.<\/li>\n<li>Zum Schluss den Zopf mit Reismilch oder Ei bestreichen und bei 180 Grad (Umluft) im vorgeheizten Ofen rund 25 &#8211; 30 Minuten backen.<\/li>\n<p>.\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fr\u00fchst\u00fcckszeit Was gibt es Besseres als einen selbstgemachten Zopf zum Fr\u00fchst\u00fcck?! Herrlich&#8230; Der vegane Dinkelzopf ist richtig fluffig und noch lauwarm ein Hochgenuss! Nun ran ans Flechtwerk&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":955,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-954","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-healthy-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=954"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":961,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/954\/revisions\/961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}