{"id":764,"date":"2017-02-21T13:51:50","date_gmt":"2017-02-21T12:51:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frauleinbackstube.com\/?p=764"},"modified":"2025-08-18T00:27:37","modified_gmt":"2025-08-17T22:27:37","slug":"schokomuffins-mit-weihnachtsschokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/2017\/02\/21\/schokomuffins-mit-weihnachtsschokolade\/","title":{"rendered":"Schokomuffins mit Weihnachtsschokolade"},"content":{"rendered":"

Hallo ihr Lieben…
\nWer kennt das nicht? Nach den Festtagen kann man die Weihnachtsschokolade nicht mehr sehen, riechen und geschweige essen. Daher landet die Restschokolade oft im M\u00fcll. Das ist eigentlich sehr schade, da sich diese Schokolade prima zu leckeren Desserts verwerten l\u00e4sst. Heute zeige ich euch ein tolles Rezept – Schokoladenmuffins! Ich w\u00fcnsche euch viel Spass beim Ausprobieren…<\/p>\n

Rezept:<\/span><\/p>\n

F\u00fcr 12 Muffins braucht ihr:<\/p>\n

200 g Schokolade (Weihnachts- oder Restschokolade)
\n60 g vegane Butter oder Margarine
\n2 Eier
\n100 g Puderzucker
\n160 g Dinkelmehl, hell
\n2 TL Backpulver
\n1 EL Kakao
\n4 EL Sojamilch oder Milch<\/p>\n

Zubereitung:<\/p>\n

    \n
  1. Schokolade und Butter zusammen in einem Topf langsam schmelzen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n
  2. Eier und Puderzucker in der K\u00fcchemaschine zu einer hellen Masse verr\u00fchren.<\/li>\n
  3. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und zur Masse dazugeben.<\/li>\n
  4. Zum Schluss die Milch beif\u00fcgen und alles zu einem fluffigen Teig vermischen.<\/li>\n
  5. Die Teigmasse in die eingefetteten F\u00f6rmchen geben und bei 180 Grad (Umluft) ca. 20 – 25 min. backen.<\/li>\n
  6. Die ausgek\u00fchlten Muffins k\u00f6nnen nun nach Lust und Laune verziert werden. Bildvariante: Puderzucker-\/Sojamilchtopping mit Schokostreussel.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hallo ihr Lieben… Wer kennt das nicht? Nach den Festtagen kann man die Weihnachtsschokolade nicht mehr sehen, riechen und geschweige essen. Daher landet die Restschokolade oft im M\u00fcll. Das ist eigentlich sehr schade, da sich diese Schokolade prima … <\/p>\n

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