{"id":717,"date":"2016-11-21T13:18:55","date_gmt":"2016-11-21T12:18:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frauleinbackstube.com\/?p=717"},"modified":"2025-08-18T00:27:45","modified_gmt":"2025-08-17T22:27:45","slug":"apfelmuffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/2016\/11\/21\/apfelmuffins\/","title":{"rendered":"Apfelmuffins"},"content":{"rendered":"

Hallo ihr Lieben…
\n\u00c4pfel sind vielseitig einsetzbar – egal ob s\u00fcss oder herzhaft! Heute m\u00f6chte ich euch eine s\u00fcsse Variante zeigen, welche immer gelingt. F\u00fcr die leckeren Apfelmuffins verwendet ihr am besten leicht s\u00e4uerliche \u00c4pfel. Nun w\u00fcnsche ich euch viel Spass beim Ausprobieren…<\/p>\n

Rezept:<\/span><\/p>\n

F\u00fcr 12 Apfelmuffins braucht ihr:<\/p>\n

200 g helles Dinkelmehl
\n150 g Zucker
\n2 Eier
\n1 TL Zimtpulver, geh\u00e4uft
\n130 g vegane Butter
\n2 TL Backpulver, geh\u00e4uft
\n2-3 s\u00e4uerliche \u00c4pfel<\/p>\n

Zubereitung:<\/p>\n

    \n
  1. Die Butter schmelzen und mit ca. 140 g Zucker, 1\/2 TL Zimtpulver und den Eiern in der K\u00fcchenmaschine schaumig schlagen.<\/li>\n
  2. Dinkelmehl mit dem Backpulver mischen und zur Masse dazugeben. Alles vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.<\/li>\n
  3. Den Teig in 12 eingefettete Muffinf\u00f6rmchen geben.<\/li>\n
  4. \u00c4pfel waschen, sch\u00e4len, entkernen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Etwa 3 Scheiben auf den Teig geben und leicht andr\u00fccken.\"img_5621\"<\/li>\n
  5. Nun wird der restliche Zucker mit dem Zimtpulver vermischt und \u00fcber die \u00c4pfel gestreut.<\/li>\n
  6. Die Muffins bei 160 Grad (Umluft) ca. 20 – 25 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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