{"id":707,"date":"2016-11-21T12:55:35","date_gmt":"2016-11-21T11:55:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frauleinbackstube.com\/?p=707"},"modified":"2025-08-18T00:27:49","modified_gmt":"2025-08-17T22:27:49","slug":"pavlova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/2016\/11\/21\/pavlova\/","title":{"rendered":"Pavlova"},"content":{"rendered":"<p>Hallo ihr Lieben&#8230;<br \/>\nGerne m\u00f6chte ich euch heute mit einer neuen Backkreation verzaubern. Pavlova ist eine zuckers\u00fcsse Nachspeise, welche nach Belieben gef\u00fcllt und dekoriert werden kann. Bei meiner Variante habe ich f\u00fcr die Dekoration Sahne, fl\u00fcssige Schokolade, Smarties und frische Beeren verwendet. Dabei gilt &#8211; mehr ist mehr! <!--more--><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Rezept:<\/span><br \/>\n4 Bio-Eier<br \/>\n200 g weisser Zucker, fein<br \/>\n2 TL Speisest\u00e4rke, gestrichen<br \/>\n1\/2 TL weisser Balsamico<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Eier trennen und die Eiweisse mit der K\u00fcchenmaschine steif schlagen, dabei den Zucker einstreuen und weiterschlagen. Die Eiweissmasse solange aufschlagen, bis sich der Zucker ganz gel\u00f6st hat und die Masse gl\u00e4nzt.<\/li>\n<li>Dann die Speisest\u00e4rke auf die Masse sieben und den Essig beif\u00fcgen. Alles nochmals gut umr\u00fchren.<\/li>\n<li>Die fertige Eischneemasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und kreisf\u00f6rmig darauf verteilen. Der Kreisdurchmesser sollte ca. 20 -25 cm betragen und kann auf dem Backpapier vorgezeichnet werden.<\/li>\n<li>Den Rand der Eischneemasse mithilfe von einem Spachtel oder Essl\u00f6ffel leicht hochziehen und in der Mitte eine Mulde formen. Diese dient nach dem Backen zur F\u00fcllung der Pavlova.<\/li>\n<li>Nun wird alles bei sehr niederiger Temperatur (75 Grad, Umluft) eine Stunde gebacken. Anschliessend wird der Ofen auf 60 Grad reduziert und die Pavlova nochmals eine Stunde weitergebacken. Nach den zwei Stunden sollte der Ofen ausgeschaltet  werden und die Ofent\u00fcr leicht ge\u00f6ffnet werden. So kann die Pavlova in Ruhe ausk\u00fchlen und f\u00e4llt nicht in sich zusammen.<\/li>\n<li>Abschliessend kann die Pavlova auf eine Tortenplatte gesetzt werden und nach Lust und Laune dekoriert werden.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hallo ihr Lieben&#8230; Gerne m\u00f6chte ich euch heute mit einer neuen Backkreation verzaubern. Pavlova ist eine zuckers\u00fcsse Nachspeise, welche nach Belieben gef\u00fcllt und dekoriert werden kann. Bei meiner Variante habe ich f\u00fcr die Dekoration Sahne, fl\u00fcssige Schokolade, Smarties &hellip; <\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a href=\"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/2016\/11\/21\/pavlova\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#171;Pavlova&#187;<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":709,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cakes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=707"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":715,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707\/revisions\/715"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}