{"id":632,"date":"2016-08-13T11:51:53","date_gmt":"2016-08-13T09:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frauleinbackstube.com\/?p=632"},"modified":"2025-08-18T00:28:21","modified_gmt":"2025-08-17T22:28:21","slug":"veganer-dinkelzopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/2016\/08\/13\/veganer-dinkelzopf\/","title":{"rendered":"Veganer Dinkelzopf"},"content":{"rendered":"

Es ist wieder einmal Wochenende und die K\u00fcche duftet lecker nach frischem Brot. Heute gibt es f\u00fcr alle Liebhaber der veganen K\u00fcche selbstgemachte Dinkelzopfbr\u00f6tchen mit Hafermilch und veganer Butter. Die Z\u00f6pfchen sind im Nu fertig und k\u00f6nnen noch warm zum Fr\u00fchst\u00fcck genossen werden. Der Zeitaufwand betr\u00e4gt rund 30 – 40 Minuten.
\n<\/p>\n

Rezept<\/span>:<\/p>\n

500 g helles Dinkelmehl
\n1 Pck. Backpulver
\n1 TL Salz, geh\u00e4uft
\n1 TL Zucker
\n60 g vegane Butter oder Margarine, weich
\n3 dl Hafermilch<\/p>\n

Zubereitung:<\/p>\n

    \n
  1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Sch\u00fcssel vermengen.<\/li>\n
  2. Die vegane Butter in kleine St\u00fcckchen teilen und mit der Hafermilch in die Sch\u00fcssel dazugeben.<\/li>\n
  3. Alle Zutaten gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Ist der Teig noch zu feucht, etwas Mehl hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n
  4. Dann den Teig in drei gleichgrosse Portionen teilen und diese zu gleichlangen Str\u00e4ngen rollen.<\/li>\n
  5. Die Str\u00e4nge werden nun zu einem Zopf geflochten. Auf der Bildvariante sind drei kleine Brotz\u00f6pfe zu sehen. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnte man mit dem Teig auch kleine Zopftierchen formen.<\/li>\n
  6. Am Schluss wird der Zopf mit Hafermilch bepinselt und bei 180 Grad (Umluft) rund 25 Minunten auf der mittleren Ebene gebacken. Die Backzeit variiert je nach Gr\u00f6sse der Zopfbr\u00f6tchen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Es ist wieder einmal Wochenende und die K\u00fcche duftet lecker nach frischem Brot. Heute gibt es f\u00fcr alle Liebhaber der veganen K\u00fcche selbstgemachte Dinkelzopfbr\u00f6tchen mit Hafermilch und veganer Butter. Die Z\u00f6pfchen sind im Nu fertig und k\u00f6nnen noch … <\/p>\n

    Continue reading «Veganer Dinkelzopf»<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":636,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-healthy-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=632"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":953,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632\/revisions\/953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frauleinbackstube.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}